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Jan Spieckermann

Jan Spieckermann

Fleischsommelier

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August 17, 2018August 17, 2018 by JanSpieckermann

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Die Fleischqualität wird durch die Fleischfarbe, Struktur, Marmorierung, Safthaltevermögen, Zartheit, Geschmack und Inhaltsstoffe bestimmt. Aber auch Herkunft und Art der Haltung können entscheidend sein

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Kurzportrait

Jan Spieckermann hat sein Leben dem Wissen um die perfekte Verarbeitung und Zubereitung des Fleisches gewidmet.

Bereits mit im frühen Alter…

Im Frühjahr 2018 stieg Jan Spieckermann als Kröung dieser langen Hingabe zur Verarbeitung und Zubereitung in die Gilde der  Fleischsommeliers auf – oder wie Sie ihn heute kennen: ZUM HAMBURGER FLEISCHFLÜSTERER

Kontakt informationen

Mail: J.Spieckermann@HH-Fleischfluesterer.de
Mobil: +49 (0) 177 / 742 63 20

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag: 9–17 Uhr
Samstag und Sonntag: 11–15 Uhr

Veranstaltungen

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